Somon balıkları, hem tatlı hem tuzlu suda yaşayabilen, ortalama bir metre uzunluğa sahip, ağırlıklı olarak kendisinden ufak balıklarla beslenen bir balık türüdür. Vücut yapısı olarak yanlardan hafif basık, iğ şeklinde bir yapıya sahip olan bu balıklar, farklı renklerde karşımıza çıkabilirler. Bunun başlıca nedeni ise beslenme alışkanlıkları ve yüzdükleri suların türüdür.
Somon balıkları üreme dönemlerinde tatlı sulara göç ederek orada ürerler. Aslında çok çeşitte somon balığı vardır ve bunların birbirlerine karşı farklılıkları bulunur. Kabaca hizalayacak olursak;
- Gümüş Somon
- Köpek Somon
- Pembe Somon
- Atlantik Somon
- Kral Somon
- Kırmızı Somon
- Demirkafa Somon
Yapıları gereği göçebe olan somon balıkları büyük okyanustan tutun da tatlı sulara kadar yaşayabilmektedir. Yumurtlama dönemlerinde tatlı suya yoğun bir yolculuk yapan bu balıklar, 4 metre kadar yükseklikte bulunan çağlayanlara sıçrayış yapabilmekte, böylece göçebe ve mücadeleci yanını hayretler içinde bırakarak göstermektedir.
Somon balıkları obur ve yırtıcı olmasıyla da bilinir. Kendisinden ufak balıkları avlama konusunda başarılı olan bu balıklar, hızlı ve çevik hareketleri ile de ünlüdür.
Somon balıkları besin değeri olarak çok yüksektir. Sağlıklı yaşam sürmek isteyen herkese tavsiye edilen somon balıkları, yüksek D vitamini değeri ile dikkat çeker. Bu sebeple uzmanlar tarafından tüketilmesi ısrarla önerilen balıklar arasındadır. Somon balıklarının vitamini kaybetmemesi için ızgara veyahut buğulama yöntemiyle pişirilmesi gerekmektedir.
Somon balıkları insanlar için büyük bir besin kaynağı ve aynı zamanda gelir kapısıdır. Örneğin Rusya nehirlerindeki somon balıklarının yumurtaları tuzlanıp hazırlanarak Japon Havyarı ismiyle satılmaktadır. Bizim ülkemizde somon balıkları çok fazla yenilen bir balık türü değildir. Oysa sağlık açısından ortaya koyduğu değerler, bu balığın özellikle çocuklar tarafından yenilmesi gerektiğini göstermektedir.
Somon balıklarını avlamak pek çok ülkede adeta bir gelenek haline gelmiştir. Ancak bu masum canlıların soylarını tehlikeye sokacak şekilde avlanılmaması unutulmamalıdır. Avlanırken kurallara dikkat edilmelidir. Somon balıkları, soyunun devamı için göçebelik edip gerektiğinde akıntılara karşı yüzen ve bu zorlu yüzüşler sırasında hayatını kaybeden, saygı duyulması gereken bir canlı türüdür.