Lakerda nedir ve nasıl hazırlanır? Sorusuna yanıt vermeden önce dilerseniz Lakerdanın nasıl ortaya çıktığına, Lakerda ismine nasıl yer verildiğine değinelim çünkü Lakerda’nın bir hikayesi var: İspanya Toledo’da balık halinin duvarında yazmakta olan bir hikaye, lakerdanın bir balıkçı tarafından nasıl ortaya çıkarıldığını anlatmaktadır. Hikayeye göre İspanya’da Malaga kıyılarında yaşamakta olan balıkçı Bemruaras, her gün balığa çıkmakta…