Çinekop Balığı Hakkında Bilgiler 

Çinekopların boyları 10 ila 15 santimetre arasında değişkenlik gösteriyor. Lezzet olarak oldukça seviliyor ve bu yüzden avcıların gözdesidir.

Türkiye’de daha çok Marmara Denizi, Karadeniz’de yaşayan çinekop, farklı sularda ender de olsa görülebilir. Esasında bu balıklar geniş bir coğrafyaya yayılmışlardır. Fakat bizim ülkemizde görüldüğü noktalar en çok bu şekildedir.

Sonbahar aylarında yer değiştiren bu balıklar, yer değiştirme sırasında Karadeniz’den Marmara’ya doğru bir istikamet çizmektedirler. Marmara Denizi’nde Çanakkale tarafına giderler ve işte bu dönem İstanbul’da çinekop avı konusunda hareketli bir dönemdir.

Çinekoplar Çanakkale’ye doğru yol alırken haliyle İstanbul Boğazı’nı kullanmaktadır. Bu yüzden balıkçılar genellikle bunu fırsata çevirir. Doğru zamanda iyi çinekop avlayabilirler.

Çinekop Avlamak İçin Bilgiler 

Çinekop avlamanın farklı usulleri olmakla beraber en fazla kullanılan ve en sağlıklı olan yol yemli takım ile avlanmaktır. Çinekoplar istavriti severler. Bu yüzden yem olarak istavrit kullandığınız taktirde ve doğru yere atış yaptığınız taktirde çinekop avlama ihtimaliniz epey yüksektir.

Bu arada istavriti yem olarak kullanırken taze olması daha çok işinize yarar. Çünkü çinekoplar zeki balıklar olup bayat istavriti anlar ve tenezzül etmeyebilirler.

Yemli takımınız iki bölümlü olup ilk bölümünde gövde 30 – 40 santimetre arasında bir uzunluğa sahip olmalı. Gödevnin bir yerinde fır döndü diğer yönünde kurşun kullanılması gerekli. Kurşunun ağırlığı 100 gram olmalı. Gödevnin ikinci bölümünde bir yanda mantar şamandıra diğer uçta ise fırdöndüden bölümdür.

Çinekop Nasıl Pişirilmeli?

Yağlı bir balıktır ve o yüzden pişirirken pek yağ kullanılmaması önerilir. Temizlemesi kolaydır ancak çok iyi temizlenmesi gerekir.

Balık çok lezzetli bir ete sahip olduğundan ister tavada, ister mangalda isterseniz de fırında yapabilirsiniz. Sağlık açısından fırında çok iyi olmaktadır. Besin değerlerini korumaktadır. Tavada ise besin değeri düşmekle birlikte kalorisi çok yükselmektedir. Mangalda da fırına göre daha sağlıksızdır fakat lezzet açısından zaten genellikle mangal ateşinde pişen et her zaman daha lezzetli olur.