Son beş yılda Türkiye’de balık fiyatlarında dikkat çekici bir artış meydana geldi. Bu artış, hem yetiştiricilik hem de avcılık yoluyla elde edilen su ürünlerinde gözlemlendi. Fiyatlardaki bu yükseliş, çeşitli ekonomik, çevresel ve sektörel faktörlerin birleşimiyle şekillendi. Yıllara Göre Balık Fiyatlarındaki Artış Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verilerine göre, bazı balık türlerinin üretici fiyatlarında 2019’dan 2023’e kadar…