Ringa Balığı Nedir? Ringa Balığı Faydaları ve Özellikleri!

Deniz canlılarından Ringa, son zamanlarda Türkiye’de A101 marketlerinde derin dondurucuda paketli olarak satılmasıyla gündeme geldi. Aslında sadece A101 ile sınırlı değil elbette. Pek çok zincir markette yer alan ringa balıklarının Türkiye’de gündeme gelmesinin temel nedeni hızlıca ulaşılabilen marketlerde dondurulmuş gıda bölümlerinde sunulmaya başlanan bir gıda unsuru olmasıdır. Biz de bu makalemizde ringa nedir? Ringa balığı faydaları ve özellikler nelerdir? Gibi sorunlara yanıt arıyoruz.

Ringa Nedir?

Sürüler halinde yaşayan deniz canlısı olan ringa, bir balık çeşididir. Toplu halde yaşayan ringa balıkları, bu nedenle avlanması kolay olan bir balık türüdür. Bu arada ringa, esasen sardagiller ailesine mensuptur. Ancak bildiğiniz sardalya balıkları kadar ufak değildirler. Ringa balıklarının uzunlukları 12 cm ile 40 cm arasında değişiklik göstermekte olup, ticari açıdan bir değeri bulunan balıklar arasında yer almaktadırlar. Gövdesi gri renkte olan bu balıkların sürüler halinde yaşaması bolca avlanmasıyla sonuçlanıyor.

Ringa balıkları nasıl beslenir ve nerede bulunurlar?

Daha çok plantkon ve ona benzer küçük canlılar ile beslenmektedirler. Parlak pulları olan bu balıklar kendilerinden ufak balıklar ile beslenirlerken büyük balıklara da av olmaktadırlar. Dünyada genel olarak oldukça yaygın olan bu balıklar , daha çok Atlas Okyanusunun kuzey kesimlerinde ve bunun yanında kuzeyde bulunan denizlerde yaşamaktadır. Kemikli bir yapıya sahip olan ringalar, yumurtlama dönemlerinde yaklaşık 30.000 kadar yumurta bırakırlar. Yine de bu balıkların çok fazla avlanması ve özellikle levreklere çok yem olmaları nedeniyle, bunun yanında genel olarak yem balıkları olarak kullanılmasının da yaygın olması nedeniyle nesilleri tükenme tehlikesi altında kabul edilebilecek olan balıklardır. Ringalar yumurtlayacakları zaman daha çok nehirleri tercih ederler.

Ringa balığı Türkiye’de daha çok Akdeniz mutfağında tercih edilir. Fileto olarak kolayca tüketilebilen bir balıktır. Temizlemenin de püf noktaları bulunmakta olan ringayı temizlemek için ilk olarak soğuk suda yıkamak, sonra pullarını temizlemek, ardından sırt üstü alıp kuyruktan başa doğru açmak gerekir. Ek olarak bağırsak bölümünün temizlenmesi gerekmektedir. İkinci aşama olarak baş kesilerek ayrılabilir ve ortasından bıçakla yarılabilir. Parçalanmamaya özen gösterilmesi gerekmektedir. Her iki filetoyu da kılçıktan ayırılıp, ringa filetoyu ızgara olarak veya fırında tüketmek önerilir.

Ringa Balığı Faydaları

Geldik Ringa balığının insan için faydalarına, Ringalar, yüksek Omega 3 kaynağıdır. İnsan sağlığı üzerindeki başlıca faydaları şunlardır;

• Kolestrolü düşürür, yüksek tansiyonu dengeler
• Kalp hastalıklarına karşı iyi gelir.
• Çocuk gelişimini destekler.
• Vücudun selenyum ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
• D vitamini açısından zengindir.
• Metabolizmanın daha aktif çalışmasını sağlar.
• Nabzın kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
• Vücudu zararlı maddelere karşı korumaya yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük civa, yüksek protein oranına sahiptir.
• B12 vitamini oranı yüksektir. Hafıza problemlerine iyi gelir