Palamut balığı ılık ve sıcak denizleri seven, asıl yaşam alanı Akdeniz olan bir balık türüdür. Yazın Karadeniz’e yolculuk eder ve yumurtladıktan sonra bahar aylarında Akdeniz’e döner. Dolayısıyla Türkiye’de yakından tanınır.

Ağzı keskn dişlerle kaplı, sırtı mavimsi, yanlara doğru  karın kısmında gümüş, yeza dönen renkte görvdesi olur. Türkiye, Meksika ile birlikte dünyada en çok palamut balığı avlayan ülkedir. Av yasaklarına uyulmaması sebebiyle palamut balıklarının türünün tehlike altında olduğunu da ifade etmek gerekir.Daha çok sığ suları seven bu balığın şu ana kadar görüldüğü en fazla derinlik 200 metredir. Kendinden küçük balıkları yiyerek beslenmektedir.

Palamut balığının türleri:

• Palamut vonozu (12–16 cm)
• Kestane palamudu (16–22 cm)
• Çingene palamudu (22–28 cm)
• Palamut (28–35 cm)
• Torik (40–45 cm)
• Sivri (45–55 cm)
• Altıparmak (55–65 cm)
• Piçuta (65 cm ve üzeri)
• Zindandelen (70 cm ve üzeri)

Palamut balığının av mevsimi

Palamut balıkları 1 Eylül’den itibaren avlanmak için uygun hale gelmektedir. Devletin öngördüğü avlanma yasaklarına uyulması, palamut balığının türünün devamı için son derece mühimdir.

Palamut balığının insan sağlığına faydaları

Bazı araştırmalara göre açık yarayı iyileştiri bir etkisi vardır. Eti en fazla D vitamini değerlerine sahip olan balık türlerinden biridir. Kötü kolestrol oranını düşürmeye yarar. Gözler için faydalıdır. Cildi onarıcı bir özellik taşır ve güzelleştirir.